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七律·宫保鸡丁
2023-12-22 10:08:51 | 作者:风雅先生 | 作者单位:织金县 | 阅读:
绝佳原料是鸡胸,佐以花生韵更丰。
拇指样粗葱段段,胭脂颜值辣筒筒。
一盘兼味黔川鲁,数色分层黄白红。
肉亦清香辣通透,品来粒粒似丁公!
注:丁公,丁宝桢。丁宝桢(1820-1886),字稚璜,贵州平远(今织金)人,晚清名臣,洋务运动代表性人物。33岁中进士,做官33年,历任翰林院庶吉士、编修,岳州知府、长沙知府,山东巡抚、四川总督。死后,追赠太子太保,谥号文诚。其“智斩安得海、治理黄河、重修都江堰、倡行洋务、整顿川盐弊政、清肃吏治、两袖清风”,为世人津津乐道。
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